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川香鸡柳作为无骨鸡柳的一种，风味香浓，纯厚，以咸味为主，甜味为辅；能有效改善鸡胸肉的干柴口感，肉丝感分明，嫩而多汁，肉质具有良好的弹性；浓郁的辣椒香味，酱香味和肉香味，给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。川香鸡柳的做法很简单：
首先，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。
其次，将调味料、周老板鸡柳腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）；将腌制好的鸡肉放置冰箱，建议腌制12～24小时，每隔两小时翻动一次。
，将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色；油温170～180℃，时间大概2分钟。
市场上有很多年轻人和学生喜欢口味比较重的小吃，毫无疑问川香鸡柳的市场是非常广阔的。当然，周老板无骨鸡柳做出的成品是原味的，可以根据顾客的喜好加辣椒或孜然，味道也是经得起大家的考验的。
川香鸡柳其实是无骨鸡柳的一种，作为无骨鸡柳品牌，周老板鸡柳的做法很简单。我们统一提供无骨鸡柳的原料和操作程序，加盟商只要按照我们的操作程序一步步做就可以了。我们的操作程序、腌制比例是固定的，所以我们所有的周老板鸡柳加盟商做出来的味道都是一致的。这也是我们周老板鸡柳能够长盛不衰的原因之一。
在此，真诚的希望所有在探索和摸索过程中的有关川香鸡柳怎么做，无骨鸡柳怎么做的广大投资者能够找到自己正确的道路！我们会专业为加盟商提供周老板鸡柳加盟技术，以保证您少走弯路，尽快掌握无骨鸡柳制作技术，实现创业梦想。联系电话：18971416599；QQ：1241204618